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Bags hanging on skewer in stockpot
Bagging with marbles

Vakuumbeutel haben manchmal die Tendenz, horizontal obenaufzuschwimmen, anstatt vertikal im Wasserbad eingetaucht zu bleiben. Dies tritt vor allem mit Ziploc-Beuteln auf, wenn die Luft nicht ganz restlos entfernt wurde, oder mit sehr fettigen Speisen.


Meistens reicht es, die Beutel an einem Metallspiess aufzuhängen. Zusätzlich kann man Glaskugeln oder Murmeln ins Fussende des Beutels geben.


--PedroG 01:00, March 15, 2010 (UTC) (Englisches Original)

--PedroG 08:33, 5. Okt. 2010 (UTC) (Deutsche Übersetzung)